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メルロージャム
先週のつぶらやさんのイベントの際、山梨の「中央葡萄酒株式会社」の船橋さんから、収穫したメルローのブドウを頂きました。

Ha fatto la marmellata mia manma.
さっそく母がジャムを作りました。メルローの粒は小さいので、それだけでは足りなかったためラズベリーを加えています。

葡萄の房を撮りたかったのですが、時すでに遅し(笑)

爽やかな酸味とラズベリーのツブツブ感がとても合っているように思えます。

Voglio servirla con formaggio. Che ne pensi?
癖のあるチーズに添えて出したら合いそう。

明日、出そうかな。

中央葡萄酒さんのサイト
http://www.grace-wine.co.jp/
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2010.10.09 Sat l メニューのことなど l コメント (0) トラックバック (0) l top

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