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今日のブラン2
Bran sta dormendo !

巷はお盆休みでございます。

街は暑さもあって人影も少ないようです。

蝉がここぞとばかり鳴いております。

暦の上では「残暑」ですが、どうみても 夏真っ盛り! ですね(^^;)

今週はお客様もパラパラ…という感じ。

今日から帰る方もいて、いよいよ東京居残り組のみとなりそうです(笑)

***

今週は某ホテルチェーンの総料理長のご来店もあり、のんびりムードの中にも緊張感がありました。

仕事に厳しい方で、彼が厨房に入ると周囲の空気がピキッとなります。

容赦なくダメ出しもされます。怒声も上がりますが「愛」を感じます。

叱りっぱなしにしません。必ずフォローをされます。

そんなところが周囲に信頼される要因でしょうか。

何しろ生粋のフレンチの方なので、返事は「oui,oui」となります♪

総料理長なのによく動く、よく働く…(笑)でもおかげさまで、我々(私とイタリア人シェフ)は安心して仕事ができましたっけ。

遠いところを、わざわざ様子を見に来てくださる優しさ。ホントにありがとうございました。

***

では暑いので上の子猫のように、どうぞ午睡をお楽しみください♪

遊ぶだけ遊ぶとコテッと寝てしまいます。

そんな週末にしましょう

Buon finesettimana!
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2011.08.13 Sat l 雑感 l コメント (0) トラックバック (0) l top

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