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かたつむり
La chiocciola che ho trovato al nostro giardinetto.

昨日は立夏、季節麗しい5月なのに…

4月に降るはずだった雨が遅れているのか、梅雨の走り?(イヤだ~~~

でも蝸牛は元気そうでした。結構大きかったし。

近所の猫にいたずらされたり、庭仕事する母に踏まれないようにと願うばかりです。

***

グラタンはOASIの人気メニューとして定着してきました。

毎回中の具を考えるのは、プレッシャーでもあり楽しみでもあります。

できるだけ季節の旬を生かした内容にすることだけは心がけておりますが。

いろいろ作ってみると、水分の多い食材以外は案外なんでも合うんだな~と思います。

で、今回は小さめのお麩をコンソメで戻して絞り、丹波しめじと桜エビを白ワインで軽く炒めたものと合わせてみました。

チーズの上からさらに桜エビを飾ってオーヴンに入れたら、エビの焼けるこうばしい香りが立ちました。

喜んでもらえると嬉しいな~♪

***

明日はお天気も良さそうですし、GWの最後の休日として最高ですね(^^)

どなた様も楽しい、心穏やかな週末を過ごされますように!

Buon finesettimana!
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2011.05.07 Sat l 雑感 l コメント (1) トラックバック (0) l top

コメント

Re: No title
> 蝸牛、超~久々に見ました!
> しかも大きくないですか?
かなり大きい方だと思います(笑)Kunitachi roseさんじゃないけど、殻取ってニンニクと…なんて考えなくもなかった。
2011.05.09 Mon l BAL OASI. URL l 編集

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